1，锅中加入足量的水，放入鸡，姜片，大火烧开焯水2分钟后捞出鸡肉。
2，另起汤锅，加入足量的水，放入焯水过后的鸡肉，大火烧开后转小火继续煲1个小时。
3，煲好的鸡汤盛出一碗备用。
4，萝卜去皮，滚刀切块。
5，枸杞干用水泡软。
6，另起一锅，在锅底刷一层橄榄油，爆香蒜粒，姜片。
7，加入萝卜块煸炒片刻，之后倒入鸡汤，小火煨煮10分钟。
8，之后加入泡软的枸杞，继续煨3分钟。
9，关火,继续焖5分钟，然后加入少量的盐即可。
小贴士
1，鸡汤最好选用老母鸡，小火慢炖1个小时，鸡汤纯鲜。
2，其次是用鸡汤小火煨制萝卜15分钟，煨的过程，能很好的保留原汁原味的营养。
3，最后一个关键步骤就是，煨好的萝卜关火后继续焖5分钟，这样可以让酥烂的萝卜更好的吸收到鸡汤的汤汁，味道才会更好！
鸡子炖萝卜怎么做好吃 扩展
原料： 萝卜、鸡肉 做法：
1）鸡腿去骨，切大块，萝卜去皮，切半圆稍厚的片，蒜切片，干辣椒切开.
2）锅热油，放蒜片，辣椒碎炒一下。
3）倒入鸡块。
4）炒变色后，倒入萝卜，炒一会儿。
5）加料酒，一点生抽酱油提味，一点老抽酱油上色，一点糖，适量的盐，一大匙辣椒面(可省），适量的水，水量就是刚刚有点没过鸡肉萝卜的样子就可以了。
6）大火烧开，转中小火炖，炖到入味熟透的时候，转大火，把锅里的汁水收干，点几滴麻油.出锅。
7）很香很好吃.
